Цена позднего ужина: почему нельзя есть на ночь?

Не ужинать — святой закон,
Кому всего дороже легкий сон.

А.С. Пушкин

На землю тихо опускается вечер, звезды далеких галактик дарят миру свой таинственный свет. Кто-то наслаждается видом луны, кто-то пишет стихи, а кто-то делит таинство ночи с холодильником. Увы, духовная пища устраивает далеко не всех. Время сновидений и грез для многих ассоциируется с плотным ужином. Так ли безопасна эта маленькая слабость? Почему нельзя есть на ночь? Диетологи бьют тревогу!

Фантастическая экскурсия: когда еда превращается в яд

Любовь вкусно и плотно поесть перед сном обходится дорого. Наслаждаясь очередной порцией жареного картофеля, человек расплачивается здоровьем. Жировые складки – лишь видимая часть айсберга. Сытный вечерний перекус врачи сравнивают с оружием массового поражения. Еда превращается в настоящий яд.

Взгляд изнутри

Чтобы оценить масштаб катастрофы, нужно отправиться в путешествие по человеческому организму. После долгого дня наступает период сна. Мозг погружается в состояние покоя, тело расслабляется, физиологические процессы замедляются. Однако внутренним органам не до отдыха! Полный желудок вызывает естественную реакцию:

выработка пищеварительных соков и ферментов;
выделение желчи.

Процесс идет полным ходом, но…

Человек спит! Это значит, что перистальтика кишечника снижена до минимума. Пища двигается по тракту медленно, а система «работает вхолостую». Каков результат? В сухом остатке: накопление шлаков, проявление всевозможных форм аллергии, общая интоксикацию организма, вздутие живота и боли.

Если ужин перед сном входит в привычку, следует ожидать и более серьезных проблем. Следствием маленькой слабости становятся:

нарушения работы поджелудочной железы;
риск развития сахарного диабета;
лишний вес;
атеросклероз;
гипертония.

Происходят и необратимые изменения в работе желчного пузыря. Поскольку пища поступает в кишечник с заметным опозданием, выделяемые ферменты не расходуются своевременно. Через несколько лет поздний ужин оборачивается желчнокаменной болезнью. Лечение этого недуга далеко не всегда обходится приемом лекарств. Запущенные формы могут потребовать хирургического вмешательства.

Госпожа глюкоза

Вредная привычка отражается не только на работе внутренних органов. Разбалансировка происходит и в обменных процессах. При переваривании пищи в кровь поступает большое количество глюкозы.

Энергия расходуется организмом при физических или интеллектуальных нагрузках. В период сна потребность в калориях минимальна, а потому организм резервирует глюкозу на будущее. В печени она преобразуется в гликоген, в органах и тканях откладывается в виде жира. Результатом этого процесса становится появление складок на талии и увеличение веса.

Прощай, молодость!

Любители вкусно поесть в вечернюю пору расплачиваются не только здоровьем, но и красотой. Привычка ужинать перед сном вызывает ряд гормональных изменений. Кожа заметно портится, а высыпания становятся привычным явлением. В числе прочего снижается выработка соматотропина. Вещество отвечает за процесс регенерации тканей.

Уменьшение концентрации гормона в крови замедляет обновление клеток. В сочетании с постоянной перегрузкой внутренних органов это вызывает самые неблагоприятные последствия.

В итоге организм дряхлеет, кожа становится дряблой, а кости ломкими и хрупкими. Человек сталкивается с проблемой преждевременного старения. Биологический возраст обгоняет фактический на несколько лет.

Как ужинать без вреда для здоровья?

до 16:00 потребляют 60% суточной калорийности;
между ужином и переходом ко сну оставляют не менее 2 часов;
последний перекус не должен превышать 20% от дневного рациона.

В конце дня следует отказаться от употребления простых углеводов и жирных продуктов. Под запретом выпечка, кондитерские изделия, картофель, рис. Не стоит включать в вечернее меню жареное мясо, грибы или рыбу. Здоровый ужин может состоять из вареного яйца, обезжиренного творога, гречневой каши или тушеных овощей.

Если перед сном появляется чувство голода, специалисты рекомендуют пить несладкий горячий чай или кефир. А вот от фруктов и соков придется отказаться. Эти продукты относятся к здоровой пище, но содержат повышенное количество сахара. Их лучше употреблять на завтрак, обед или полдник.

В завершение стоит напомнить о рекомендациях врачей. Человек не приспособлен к ночному образу жизни. Отказ от сна после 23:00 приводит к переутомлению и гормональным сбоям. Стремясь восполнить потери, организм требует дополнительной энергии. Именно поэтому голод в ночное время кажется нестерпимым. Избежать проблемы поможет восстановление нормального распорядка.

С появлением электричества, телевизоров, компьютеров и прочих радостей жизни мы совершенно сбили свои биологические ритмы. Более 30% населения испытывает те или иные трудности, касающиеся сна: кто-то с трудом засыпает, кто-то еле просыпается, у кого-то бессонница, ночные кошмары, тревожный и беспокойный сон. Ответьте на вопрос: кто из нас может похвастаться, что спокойно и легко может встать утром, и не зевать уже к обеду? У кого дети просыпаются без слез и плача и легко и спокойно засыпают, радуясь своей кроватке?

Адекватный по времени сон должен стать приоритетом для всей семьи! Ведь дети берут пример с родителей, и если мы сами не ложимся вовремя спать и не придаем сну ценности, то и ребенок будет считать, что сон не столь важен.

В результате дефицита сна в начале мы получим капризного, хнычущего, уставшего малыша, который, взрослея, будет накапливать недосып, а к школе будет страдать из-за неспособности сосредоточиться, быстрого уставания, гиперактивности. Вечером такой ребенок будет с трудом засыпать, он не способен сам успокоиться, плаксив. Дети, которые меньше спят, часто с трудом справляются со школьной программой. Во время сна ребенок растет, его мозг развивается и обрабатывает полученную за день информацию, во сне происходит регенерация всех тканей и органов, повышается иммунитет, снижается риск ожирения.

Если же ребенок не досыпает, то в будущем нас ждет взрослый человек, испытывающий проблемы с засыпанием, часто страдающий хронической бессонницей и другими нарушениями сна.

Если я вас убедила, что сон важен, то встает вопрос, что же делать? Я предлагаю простые правила здорового сна для всей семьи:

1. Попробуйте отказаться от телевизора и работы за компьютером хотя бы за 2 часа до сна. Мерцающий экран разрушает вырабатываемый организмом мелатонин (гормон сна), а значит, мешает вам и деткам спокойно уснуть. Не используйте мультфильмы как ритуал отхода ко сну, они также действуют скорее возбуждающе. Включите лучше хорошую классическую музыку, приглушите свет в доме, попробуйте зажечь ароматическую свечку с лавандой, поиграйте в настольные игры всей семьей или почитайте книгу.

2. Обязательно проветривайте комнату перед сном, а по возможности и оставляйте приоткрытой форточку, чтобы было поступление свежего воздуха и не было кислородного голодания. Лучший сон будет при температуре не выше 21 градуса. Лучше одеть ребенка в теплую пижаму, чем включить обогреватель, который высушит в комнате воздух и затруднит дыхание.

3. Не ужинать - святой закон , кому всего дороже легкий сон (А. С. Пушкин). Александр Сергеевич знал, о чем говорил, не может быть спокойного сна на полный желудок, конечно, это правило не распространяется на детей до года, которые и ночью просыпаются поесть. А вот взрослых и детей постарше - теплое молоко или теплая вода с ложечкой меда, травяной чай с мятой или ромашкой вполне могли бы настроить на сонный лад.

Если кому-то этого недостаточно, можно сделать себе и ребенку полезный и практически «снотворный ужин», например: кусочек отварной курицы, индейки, или может рыбы с овощами, а дополните его молочным коктейлем с бананом. Кофе и продукты, содержащие кофеин, оставьте на первую половину дня.

Включите в ваше семейное меню продукты, содержащие магний и триптофан: это обычные, неподслащённые йогурты и непастеризованные сыры, авокадо, курица, индейка, чечевица и фасоль, коричневый рис и овсянка, шпинат, темный шоколад.

4. Примите перед сном теплую ванну , в которую можно добавить несколько капель эфирного масла лаванды, череды. Теплая вода поможет успокоиться и настроит на сонный лад. Деткам можно включить в ритуал укладывания легкий расслабляющий массаж.

5. Режим и ритуалы перед сном просто необходимы детям . Это дает им возможность чувствовать себя надежно и защищенно, а также позволяет организму настроиться на сон. Дети не ориентируются по часам, но понимают, что их ждет, по повторяющимся действиям родителей. Именно поэтому рутинные, казалось бы, ритуалы перед сном так важны для малышей. В ритуал могут входить: ванна, массаж, чтение книги в кровати, спокойные игры перед сном, колыбельная, бутылочка теплого молока, любимая пижамка. Главное, чтобы ритуал повторялся изо дня в день, тогда ребенок будет спокоен, ведь он знает, что его ожидает дальше.

Взрослому человеку также немаловажно иметь хотя бы 6-8 часов непрерывного сна. Старайтесь ложиться спать в одно и то же время, это позволит организму подготовиться, и вы спокойнее и быстрее уснете.

Сладких снов всей вашей семье!

ЦИТАТЫ, АФОРИЗМЫ, ФРАЗЫ ВЕЛИКИХ ЛЮДЕЙ О ПИТАНИИ И ЕДЕ.

А.С. Пушкин

Не ужинать - святой закон, кому всего дороже лёгкий сон.

Не откладывай до ужина того, что можешь съесть за обедом.

Сократ

Я ем, чтобы жить, а не живу, чтобы есть.

Лучшая приправа к пище-голод.

Оноре Де Бальзак

Великие люди всегда были воздержанными в еде.

Бенджамин Франклин

Если хочешь продлить свою жизнь, укороти свои трапезы.

С тех пор как люди научились варить пищу, они едят вдвое больше, чем требует природа.

Пифагор

Никто не должен преступать меру ни в пище, ни в питании.

Сенека

Избыток пищи мешает тонкости ума.

Абу-ль-Фарадж

Умеренность - союзник природы и страж здоровья. Поэтому когда вы пьёте, когда вы едите, когда двигаетесь и даже когда любите- соблюдайте умеренность.

Пища, которую организм не переваривает, съедает того, кто её съел. Ешь поэтому в меру.

Обильная еда вредит телу также, как изобилие воды вредит посеву.

Лучше время от времени не доедать, чем постоянно переедать.

Людвиг Фейербах

Всякий есть, что он ест.

Марк Тулий Цицерон

Есть и пить нужно столько, чтобы наши силы этим восстанавливались, а не подавлялись.

А. П. Чехов

Встав из-за стола голодным- вы наелись. Если вы встаёте наевшись- вы переели. Если встаёте переевши- вы отравились.

Плутарх

Я удивляюсь тому, кто допустил на своём столе искажённые формы мёртвых тел и потребовал для своего ежедневного питания то, что ещё так недавно представляло собой существа, одарённые движением, пониманием и голосом.

Аддисон Джозеф

Когда я вижу столы, покрытые столькими яствами, мне чудится, что за каждым из них прячется, как в засаде, подагра, водянка, лихорадка и множество других болезней.

Бернард Шоу

Животные - мои друзья, а своих друзей я не ем.

Все врачи, которые мучили меня, утверждая, что я не смогу прожить без мяса, уже умерли.

Чудовищно питаться опалёнными трупами животных - ведь это каннибализм без самого лакомого блюда.

Почему вы призываете меня к ответственности за то лишь, что я предпочитаю есть скромно? Вам скорее следовало бы сделать это, разжирей я на обожжёных трупах животных.

Махатма Ганди

Я убеждён, что если мы стремимся к духовному самосовершенствованию, то должны прекратить убивать наших меньших братьев ради удовлетворения своих физических потребностей.

Леонардо Да Винчи

Правда, что человек- это король животных. По своей жестокости он превосходит их. Мы живём за счёт смерти других. Мы просто ходячее кладбище. С раннего детства я отказался от употребления мяса. Придёт время, когда человек будет смотреть на убийство животных так же, как сейчас он смотрит на убийство человека.

Лев Толстой

Питающиеся трупами убитых животных, получают от них всё самое плохое.

От убийства животного до убийства человека - один шаг.

Гиппократ

Ни насыщение, ни голод и ничто другое не хорошо, если переступить меру природы.

Ф. Ларошфуко

Умеренность в жизни похожа на воздержанность в еде: съел бы ещё, да страшно заболеть.

Пушкин Александр Сергеевич - родился 6 июня 1799 года в Москве. Русский поэт, драматург и прозаик, реформатор русского литературного языка, автор критических и исторических сочинений. Пушкин считается величайшим русским поэтом, его тексты рассматриваются как наиболее престижный образец русской литературы. Автор произведений - «Руслан и Людмила», «Кавказский пленник», «Полтава», «Борис Годунов», «Русалка», «Арап Петра Великого», «Пиковая дама» и др. Умер 10 февраля 1837 года в Санкт-Петербурге.

Афоризмы, цитаты, высказывания, фразы Пушкин Александр Сергеевич

Я пережил свои желанья.
К беде неопытность ведет.
Болезнь любви неизлечима!
Обычай - деспот меж людей.
Глаголом жги сердца людей.
Любви все возрасты покорны.
Мечтам и годам нет возврата.
Зависть - сестра соревнования.
Ох, тяжела ты, шапка Мономаха!
Молодость - величайший чародей.
Кто раз любил, тот не полюбит вновь.
Не тот поэт, кто рифмы плесть умеет.
Я жить хочу, чтоб мыслить и страдать.
А счастье было так возможно, так близко!
Не хочу быть шутом, ниже у Господа Бога.
Счастливый человек, для жизни ты живешь!
Hет правды на земле, но правды нет и выше.
Переводчики - почтовые лошади просвещения.
Критики смешивают вдохновение с восторгом.
Гений и злодейство - две вещи несовместные.
На свете счастья нет, но есть покой и воля.
Совесть - когтистый зверь, скребущий сердце.
Наука сокращает нам опыты быстротекущей жизни.
Быть славным - хорошо, спокойным - лучше вдвое.
Не ужинать - святой закон, кому всего дороже сон.
Чувство выздоровления - одно из самых сладостных.
И пусть у гробового входа младая будет жизнь играть.
Скука есть одна из принадлежностей мыслящего существа.
Но грустно думать, что напрасно Была нам молодость дана.
Неуважение к предкам есть первый признак безнравственности.
Злословие даже без доказательств оставляет поти вечные следы.
Зависимость жизни семейной делает человека более нравственным.
Сладостное внимание женщин - почти единственная цель наших усилий.
Презирать суд людей нетрудно, презирать суд собственный - невозможно.
Мысль! Великое слово! Что же и составляет величие человека, как не мысль?
Говорят, что несчастие хорошая школа; может быть. Но счастие есть лучший университет.
Гордиться славою своих предков не только можно, но и должно; не уважать оной есть постыдное малодушие.
Я презираю свое Отечество с головы до ног, но если с этим соглашаются иностранцы, мне становится очень обидно.
Нравственные поговорки бывают удивительно полезны в тех случаях, когда мы от себя мало что можем выдумать себе в оправдание.
Истинный вкус состоит не в безотчетном отвержении такого-то слова, такого-то оборота, но в чувстве соразмерности и сообразности.
Люди никогда не довольны настоящим и, по опыту имея мало надежды на будущее, украшают невозвратимое минувшее всеми цветами своего воображения.
Вдохновение есть расположение души к живому приятию впечатлений, следовательно, к быстрому соображению понятий, что и способствует объяснению оных.
Одна из причин жадности, с которой мы читаем записки великих людей, - наше самолюбие: мы рады, ежели сходствуем с замечательным человеком чем бы то ни было, мнениями, чувствами, привычками - даже слабостями и пороками. Вероятно, больше сходства нашли бы мы с мнениями, привычками и слабостями людей вовсе ничтожных, если б они оставляли нам свои произведения.
Чем более мы холодны, расчетливы, осмотрительны, тем менее подвергаемся нападениям насмешки. Эгоизм может быть отвратительным, но он не смешон, ибо отменно благоразумен. Однако есть люди, которые любят себя с такой нежностью, удивляются своему гению с таким восторгом, думают о своем благосостоянии с таким умилением, о своих неудовольствиях с таким состраданием, что в них и эгоизм имеет смешную сторону энтузиазма и чувственности.

Цена позднего ужина: почему нельзя есть на ночь?

Не ужинать — святой закон,
Кому всего дороже легкий сон.

А.С. Пушкин

Фантастическая экскурсия: когда еда превращается в яд

Взгляд изнутри

выработка пищеварительных соков и ферментов;
выделение желчи.

Процесс идет полным ходом, но…

нарушения работы поджелудочной железы;
риск развития сахарного диабета;
лишний вес;
атеросклероз;
гипертония.

Госпожа глюкоза

Прощай, молодость!

Как ужинать без вреда для здоровья?

до 16:00 потребляют 60% суточной калорийности;
между ужином и переходом ко сну оставляют не менее 2 часов;
последний перекус не должен превышать 20% от дневного рациона.

В конце дня следует отказаться от употребления простых углеводов и жирных продуктов. Под запретом выпечка, кондитерские изделия, картофель, рис. Не стоит включать в вечернее меню жареное мясо, или рыбу. Здоровый ужин может состоять из вареного яйца, обезжиренного творога, гречневой каши или тушеных овощей.

В завершение стоит напомнить о рекомендациях врачей. Человек не приспособлен к ночному образу жизни. Отказ от после 23:00 приводит к переутомлению и гормональным сбоям. Стремясь восполнить потери, организм требует дополнительной энергии. Именно поэтому голод в ночное время кажется нестерпимым. Избежать проблемы поможет восстановление нормального распорядка.

Другое