Нередко после отдыха на природе возникает вопрос, как отстирать траву с вещей. Особенно данная прблема волнует мам маленьких детишек. Изначально подобная задача может показаться неразрешимой, однако на самом деле всё намного проще.
Чтобы одежда снова выглядела чистой, привлекательной, вам стоит всего лишь прислушаться к советам, о которых пойдёт речь, и приобрести нужные средства.
Определяясь с выбором необходимых средств, важно понимать, что использование исключительно порошка для стирки, пусть даже самого качественного, может быть недостаточным.
Грязную одежду нужно сначала замачивать, а чаще всего — обрабатывать отдельно испачканные участки. В этих целях хорошо использовать:
Помимо этого, вам понадобятся подручные средства, а именно:
- миска;
- салфетка;
- губка;
- тряпка из мягкой ткани.
Чем раньше вы начнёте избавляться от зелёного пятна на одежде, тем проще и эффективнее справитесь с поставленной задачей.
Итак, способы устранения пятен от травы.
- Первый способ. Попытайтесь очистить вещь, используя крутой кипяток и обычное мыло хозяйственное. Как правило, именно данный вариант помогает быстро очистить пятна с одежды. Для этого вам нужно залить пятно крутым кипятком, затем, натерев мылом, застирать испачканный участок. В случае необходимости стоит повторить данную процедуру ещё раз. После этого необходимо постирать вещь в машинке для стирки.
- Второй способ. Замочите испачканную одежду в своём любимом порошке, но лишь в том случае, если пятно от травы свежее. Оставьте вещь в замоченном виде на пару часов, после чего хорошо постирайте вручную, прополощите.
7 советов, как избавиться от травяных загрязнений на вещах
Для борьбы с застарелыми, не поддающимися устранению, пятнами мы приготовили простые, но эффективные советы, которые помогут быстро вернуть вашим вещам прежний внешний вид.
Вам потребуется спирт нашатырный, вода, а также мыло хозяйственное. Используйте их так: в один стакан не очень горячей воды налейте нашатырь (1 ложка чайная). В полученный раствор опустите тампон из ваты и потрите им грязь на одежде.
Затем потрите загрязнённую ткань хозяйственным мылом. Необходимо оставить средство на пятне на пару часов, после чего хорошенько простирните вещь вручную.
Не секрет, что уксус считается прекрасным окислителем природного происхождения. Именно он помогает справиться с пятнами, оставшимися на вещах от травы. Разбавьте в 100 мл тёплой воды уксус (1 ложка столовая) и нанесите полученный раствор исключительно на загрязнение, оставив на сорок минут.
Затем хорошо потрите место загрязнения, постирав потом одежду полностью ручным или машинным способом.
Действие уксуса усилит кислота щавелевая. Достаточно положить в раствор данное вещество (1 ложку столовую) и обработать подобным же образом.
С давних времён одним из действенных средств для устранения застарелых травяных пятен с одежды считается обыкновенная пищевая соль. Рекомендуем приготовить раствор, для которого понадобится не слишком горячая вода (один стакан) и соль поваренная (1 ложка столовая).
Далее нужно перелить полученный раствор в подходящую для замачивания ёмкость, поместив туда не всю вещь, а лишь её загрязнённые места. Оставьте на тридцать минут, после чего хорошо постирайте вручную либо в машинке для стирки белья.
Спирт денатурированный также является великолепным средством при необходимости избавиться от пятен, оставшихся на одежде от травы. Ведь именно это средство считается отличным растворителем, которому поддаётся подобный тип загрязнения.
Используйте спирт следующим образом: смочите в нём губку и хорошо протрите оставшиеся следы. Как только они полностью растворятся, постирайте одежду вручную или в машинке.
Очищающим эффектом обладает глицерин, именно поэтому он тоже нашёл широкое применение при необходимости устранить различные загрязнения.
Добавьте в белок куриного яйца глицерин (2 ложки чайные) и нанесите полученную смесь на испачканное место. Спустя сорок минут постирайте одежду и хорошо её прополощите.
Для избавления от травяных пятен со светлых и даже белого цвета вещей, рекомендуем использовать перекись. Вам понадобится приготовить раствор из воды (100 мл) и перекиси (20 мл).
Полученным средством протрите пятна, затем постирайте вещь удобным для вас способом.
Кислота лимонная замечательно подходит для полного устранения с одежды даже сильно въевшихся в ткань травяных пятен. Нужно засыпать пятно кислотой (1 пакетик), немного намочив материал.
Через сорок минут постирайте вещь.
Как максимально эффективно избавиться от травяных загрязнений на одежде?
Предлагаем ещё несколько отличных вариантов борьбы с пятнами от травы.
- Пятновыводитель. Это одно из проверенных средств, которое необходимо нанести на загрязнённую поверхность, затем устранить с неё согласно инструкции изготовителя.
- Мыло хозяйственное, а также нашатырный спирт . Рекомендуем совместить эти два средства таким образом: следует натереть кусочек мыла на крупной тёрке и положить в предварительно нагретую воду. Затем добавьте нашатырь (1 ложку чайную) и замочите загрязнённую одежду в полученном растворе. Спустя пятнадцать минут необходимо постирать одежду.
Как вы убедились, сегодня имеется огромное количество действенных вариантов решения вопроса с травяными загрязнениями на одежде. И помните, главное — избавиться от них своевременно. Но как бы там ни было, если имеется подобная проблема, непременно используйте наши советы, и вы обязательно оцените их эффективность, и, несомненно, останетесь довольными полученным результатом!
После веселого пикника на природе и посиделок на траве могут оставаться неприятные «сюрпризы» в виде пятен на штанах. Опадающая липа, грязь, следы от одуванчиков, зеленый пигмент растений очень тяжело выстирать. Но что делать, если брюки любимые и совсем не хочется их выбрасывать? Узнайте, чем отстирать траву с одежды, чтобы вернуть вещи первозданный вид.
Чем отстирать траву на джинсах
Трудновыводимость пятен от зелени – не миф, причиной тому пигмент, который находится в составе травы. Джинсовая ткань и другие тканевые волокна под его воздействием способны менять свой окрас, и вывести его проблематично. Как отстирать траву на джинсах, если их постигла такая участь? Лучше не откладывать стирку «на потом», как только вы заметили, что поставили пятно, сразу пытайтесь его выводить. Если загрязнение не «свежее», процесс очистки ткани усложняется.
Не пытайтесь потереть пятно водой, так вы только усугубите ситуацию, вотрете красящий пигмент глубже в ткань. Лучшеподключить в процесс пятновыводители. Чем вывести пятна от травы на джинсах, чтобы это было не травматично для ткани? Можно применить специальный пятновыводитель, а если такого нет в наличии, то воспользоваться средствами, которые есть дома у каждого. В перечень таких веществ входят:
- мелкая поваренная соль;
- лимонная кислота;
- уксус: столовый или винный;
- перекись водорода;
- спирт: этиловый и нашатырный;
- хозяйственное мыло;
- сода.
Как отстирать траву с одежды перекисью водорода
В каждой домашней аптечке должна быть перекись водорода, которая используется не только для промывки ран и остановки крови, но и для очищения трудновыводимых пятен. Перекись является одним из лучших помощников в вопросе, чем отстирать пятна от травы на джинсах – она обесцвечивает красящий пигмент зелени. К тому же, средство помогает вывести пятна от липы, одуванчиков, фруктов и ягод.
Как пользоваться в таком случае перекисью водорода? На загрязненный участок ткани нужно капнуть перекись. Оставьте обработанную вещь на час. Затем по истечению времени отправьте джинсы в стиральную машину и стирайте в привычном режиме. Такой нехитрый способ подходит больше для белых вещей, иначе на цветных материалах могут остаться светлые разводы, особенно, если вещь не слишком качественная.
Как отстирать пятна от травы на джинсах содой
Пищевая сода – продукт, который активно используется в различных бытовых делах. Гидрокарбонат натрия – это не только очистка посуды или ингредиент в блюдах, но еще и прекрасный пятновыводитель. Средство недорогое и эффективное даже в решении вопроса, как отстирать траву на джинсах, следы одуванчиков, сока ягод и липы. Важный момент, если у вас брюки из тонкого и деликатного материала: слишком растирать, применять силу при нанесении соды нельзя, чтобы не испортить ткань.
Приготовление: пара ложек порошка пищевой соды и немного воды, чтобы сделать кашеобразную смесь. Еще можно добавить столовую ложку уксуса, чтобы усилить процесс очистки. Наносим состав, оставляем на час. Если не хотите ждать, то тщательно потрите пятно, покрытое содовой смесью, щеткой. После этих процедур брюки отправляются в стиральную машину, выставляется необходимый режим и происходит стирка с обычным порошком.
Как отстирать джинсы винным уксусом
Если у вас есть дома винный уксус, то его можно применить для очистки любимых джинсов от загрязнений. Все зависит от количества уксуса, которое у вас есть. Можно замочить зеленые пятна кислой жидкостью на час, а можно взять щетку, смочить ее жидкостью и хорошо потереть загрязнения. После такой обработки джинсы нужно постирать обычным стиральным порошком, как вы привыкли: вручную или в стиральной машине. Винный уксус можно заменить и обычным столовым, который есть практически у каждой хозяйки.
Как убрать пятно от травы на джинсах зубной пастой
При использовании любого способа нужно учитывать особенности ткани, из которой сшиты штаны, чтобы лишний раз не навредить очисткой. Это касается и случая использования зубной пасты. Выбирайте зубную пасту только белого цвета, без всяческих вкраплений, особенно при очистке светлых брюк. Цветные точки, гранулы могут оставить дополнительные следы на одежде, если ее оттирать.
Аккуратно нанесите пасту на грязный участок ткани. Подождите около 15-20 минут, пока средство не впитается в волокна материала и не подсохнет. По истечению времени счистите сухие остатки пасты щеткой и постирайте вещь при помощи обычного порошка или мыла. Лучше такой вариант очистки использовать для светлых типов тканей. Вместо пасты можно использовать еще зубной порошок, разведенный водой.
Как удалить пятно от травы на джинсах спиртом
Проверьте на маленьком невидимом участке ткани реакцию на средство, нанеся небольшое количество. Если цвет штанов не осветлился, то можно начинать последующую очистку. На травяное пятно нанесите спирт, спустя 15 минут постирайте вещь в машинке или руками с использованием хозяйственного мыла. Не пытайтесь слишком сильно оттереть грязь, чтобы ткань не потеряла свой цвет.
Видео: чем можно отстирать траву на джинсах
Поделились
Пятна от травы на футболках, джинсах, шортах часто появляются у детей, которые с наступлением летних каникул целый день проводят на улице, и у взрослых. Дачный сезон, активный отдых на природе, пикник на траве - и на одежде могут остаться следы от зелени. В этой статье рассмотрим способы, как удалить травяные пятна и вернуть одежде прежний вид.
Ни для кого не секрет, что удалять свежие пятна любого происхождения проще, чем застарелые. Вернувшись домой после отдыха на природе, внимательно осмотрите одежду на предмет возможных следов от травы. При обнаружении такого рода загрязнений, не ждите плановой стирки. К тому моменту времени сок от растений может надёжно закрепиться в волокнах ткани и отстирать одежду будет труднее.
Вернувшись домой после отдыха на природе, внимательно осмотрите одежду на предмет возможных следов от травы
Пошаговая инструкция с использованием кипятка
Для удаления свежих пятен от травы иногда достаточно обработать загрязнение кипятком, а затем постирать.
Удалить свежие пятна от травы можно с помощью кипятка
Не все изделия обрабатывают кипятком. Ткани из шерсти, велюра, нейлона стирают только в тёплой воде. Аккуратно следует отнестись к очистке цветных и пёстрых материалов: неустойчивые красители под воздействием кипятка теряют яркость. Обратите внимание на этикетку: допускается использование этого метода, если на ярлыке изделия есть маркировка с тремя точками или числом 95. Это означает, что изделие можно стирать в горячей воде и кипятить.
Варианты использования солевого раствора
Наиболее эффективно вывести свежие следы от травы можно с помощью соли.
Если вы заметили на одежде следы от травы, но возможность замачивать и застирывать пятна отсутствует, воспользуйтесь ещё более быстрым вариантом.
Эффективно вывести свежие следы от травы можно с помощью соли
Как удалить травяные следы с помощью соли - видео
Как убрать пятна от травы с помощью спирта
Для удаления пятен от травы используют спирт и спиртосодержащие жидкости. Например, находясь на пикнике, можно обработать пятно водкой, а уже вернувшись домой, постирать изделие.
Спирт хорошо растворяет травяной сок на одежде
Если дети вернулись домой в сильно перепачканной одежде, не ругайте их. Пусть лучше гоняют мяч, чем целыми днями сидят возле компьютера. А пятна от травы можно легко вывести, например, спиртом.
Находясь на пикнике, можно обработать свежие пятна от травы солью или спиртом
Быстрые способы выведения с ткани травяных пятен - видео
Выведение пятен от травы: ручная стирка и народные методы
Удалить пятна от травы можно проверенными народными способами. Рассмотрим способы устранения пятен с разных тканей и изделий.
Как очистить одежду из синтетики хозяйственным мылом
Проще всего удалить пятна травы с изделий из синтетических материалов. Это обусловлено особой текстурой материала, не позволяющей травяному соку проникать вглубь волокон. Для выведения следов зелени с синтетических тканей и устранения свежих загрязнений можно использовать хозяйственное мыло.
Хозяйственное мыло эффективно для изделий из синтетических материалов и свежих пятен травы
Сода для очистки брюк из плотной ткани
Пищевая сода - эффективное средство для удаления следов травы
Следы от травы на плотных тканях можно удалить с помощью соды
Сода и перекись водорода для очистки одежды белого цвета
С травой на белой одежде наиболее эффективно справится сода, соединённая с 3-процентной перекисью водорода.
Соединение перекиси водорода и соды - наиболее эффективное средство для белых изделий
Одежда из замши
Изделия из ворсистых тканей категорически не рекомендуется стирать. При контакте с влагой ворс слипается, а после высыхания, деформируется и грубеет. Внешний вид изделия портится, и оно теряет свою благородную красоту. Чистить загрязнения следует только пеной, стараясь не намочить ткань. Пену можно сделать из любого нейтрального моющего средства, но лучше использовать шампунь для стирки деликатных изделий.
Использование пены для искусственной замши
Замша - капризный материал, требующий деликатной чистки
Молоко, нашатырный спирт и пищевая сода для очистки светлой замши
Стойкие загрязнения от травы и земли с поверхности светлой замши можно очистить с помощью молока и соды с добавлением небольшого количества нашатырного спирта.
Для тёмных замшевых изделий состав тоже можно использовать, но вместо молока лучше использовать воду.
С помощью молока можно очистить стойкие загрязнения на изделиях из замши
Универсальный способ очистки с использованием нашатырного спирта
Вне зависимости от материала и типа одежды эффективно удалить травяные пятна можно с помощью нашатырного спирта.
Аммиак в составе нашатырного спирта имеет резкий неприятный запах и вреден для здоровья. Поэтому работайте в хорошо проветриваемом помещении и используйте защитную маску.
Нашатырным спиртом можно удалить травяные пятна с любых типов ткани
Как устранить следы зелени с одежды: машинная стирка и пятновыводители
Стиральные машины и средства бытовой химии во многом облегчили жизнь хозяек. Используя достижения научно-технического прогресса, можно существенно сэкономить время, затратив при этом меньше усилий.
Как очистить одежду из тёмных тканей
Если пятно свежее и не сильно заметно, обычной стирки может быть достаточно для решения проблемы. Но лучше будет предварительно замочить одежду.
Стиральные машины облегчили жизнь хозяек и освободили время для любимых людей
Чем отстирать светлую одежду
Отстирать травяные пятна со светлых изделий без применения каких-либо средств, скорее всего, не получится. Но справиться с загрязнениями можно с помощью правильно подобранного пятновыводителя.
Astonish OXY PLUS полностью удаляет стойкие загрязнения от травы с белых тканей
Бос плюс Maximum - эффективный пятновыводитель для белых вещей
Средства для удаления травяных пятен с цветных и пёстрых тканей
На одежде ярких расцветок вывести травяные пятна - непростая задача. Ткань может полинять при стирке, а от используемого пятновыводителя могут остаться светлые разводы. Поэтому очень важно не только удалить следы травы с одежды, но и сохранить свойства материала изделия. Для решения этой задачи можно применять пятновыводители, в состав которых входят энзимы или кислородные добавки, например, Vanish OXI Action и мыло Антипятин.
С цветных тканей хорошо отстирываются травяные пятна мылом Антипятин
Vanish удаляет пятна от травы, сохраняя и освежая цвет изделия
Если изделие имеет пёструю расцветку, для стирки и удаления пятен лучше использовать тёплую или прохладную воду. Справиться с удалением следов зелени поможет качественный пятновыводитель Sarma Active, который необходимо засыпать в отсек для предварительной стирки при температуре 30 о С.
Sarma Active - качественный пятновыводитель для застарелых пятен на цветной одежде
Пятновыводитель для шёлковых и вискозных блуз с кружевами, тонкого трикотажа
Одежда из деликатных материалов требует бережного и осторожного очищения. Для сохранения первозданной красоты и элегантности изделие лучше стирать вручную. В стиральной машине использовать можно только режим деликатной стирки. Для удаления пятен травы наиболее эффективен пятновыводитель ACE Oxi Magic. Он подходит для цветной и белой одежды и справляется с пятнами даже при 30 о С.
Как правильно чистить пиджак из натуральной или искусственной замши
Замша - очень красивый, но капризный материал, требующий особо бережной чистки. Поэтому для выведения пятен лучше всего использовать профессиональные средства для изделий с ворсистой поверхностью, например, очиститель Saphir Medaille D’or Limplador Omni Nettoyant Pulitore. Он проникает вглубь волокон и справляется с застаревшими и устойчивыми пятнами, возвращает изделиям первоначальный вид.
Средство для очищения зелени с хлопковых и льняных рубашек
Для удаления пятен с изделий, устойчивых к высоким температурам, можно порекомендовать эффективный и недорогой пятновыводитель Udalix Oxi Ultra. В состав порошка-пятновыводителя входят энзимы, неионогенные ПАВ и кислородосодержащий отбеливатель. Такой состав обеспечивает удаление даже очень стойких пятен. Порошок засыпают в отсек для предварительного замачивания. Температурный режим - 60 о С.
Udalix Oxi Ultra обеспечивает удаление даже очень стойких пятен от травы
Как отстирать от травы джинсы и шорты
Пятна на тканях из хлопка и джинса очень трудно выводятся. Поэтому для них особенно актуально удаление свежих пятен. Решить эту проблему можно при помощи спрея Amway home, который точечно наносится на пятно и удаляет его без застирывания, тем самым обеспечивая чистоту одежды. После применения спрея стирать изделие следует обычным способом в плановом режиме.
Спрей Amway home эффективен и удобен в применении, удаляет пятна без застирывания
Как вывести пятна от травы с помощью Amway home - видео
Используя рассмотренные в статье советы, можно вывести любые, даже очень устойчивые пятна от травы с одежды из разных типов ткани. А значит, можно активно отдыхать на природе и не беспокоиться о том, что футболки или брюки испачкаются и испортятся.
Вывести следы травы на одежде сложно, но можно. Пятна такого рода считаются трудновыводимыми, особенно если они несвежие. Главный совет в этом отношении - удалять зелень с одежды сразу же.
Если под рукой есть средства, созданные специально для выведения сложных загрязнений, используйте их в первую очередь. В противном случае воспользуйтесь любым моющим средством или одним из народных рецептов. Изучив нижеприведенные советы, вы всегда будете знать, как отстирать траву с любой ткани.
Пятновыводитель выведет пятна травы
Идеально, если у вас под рукой есть пятновыводитель, на котором указано, что им можно вывести подобное загрязнение. Вам остается только действовать по инструкции, содержащейся на упаковке. Если у вас испачкалась цветная одежда, ни в коем случае не используйте пятновыводитель для белой ткани.
Хозяйственное мыло или стиральный порошок
Застирайте свежее пятно от травы хозяйственным мылом или стиральным порошком и оставьте мыльный раствор на ткани на 15 минут. После этого простирайте предмет одежды в теплой воде вручную или погрузите в стиральную машину.
Необязательно удастся вывести загрязнение с первого раза. В таком случае повторите попытку еще один или два раза, пока не убедитесь, что зелень исчезла. Если следы травы оставлены на одежде давно, шансы вывести их таким способом минимальны.
Мыльный раствор и нашатырный спирт
Нашатырный спирт давно известен как борец со сложными загрязнениями. Он помогает вывести на одежде даже самые яркие пятна от травы. Сочетая его с мыльным раствором, можно получить ожидаемый результат, имея дело с цветной и белой, плотной и тонкой тканью. В этом случае есть два пути:
- Добавить в полстакана теплой воды полстакана нашатырного спирта. Смочить в приготовленном растворе ватку или кусочек чистой ткани и тщательно протереть загрязнение. После этого нанести на пятно мыльный раствор, приготовленный из хозяйственного мыла или стирального порошка, оставить на 15–20 минут, а затем выстирать ткань вручную или в машинке.
- Приготовить мыльный раствор и добавить в него спиртовой настой аммиака (соблюдая пропорцию 1:1). Застирать с помощью этой смеси зеленое пятно на одежде и, выждав 15–20 минут постирать предмет одежды привычным способом.
Белизна от пятен зелени на белом
Белизна осветляет ткань, поэтому пытаясь вывести с ее помощью зеленое пятно, вы оставите на его месте светлое. Чтобы этого избежать, применяйте белизну только при работе с белой тканью. Сделайте водный раствор и потрите загрязнение. Промойте одежду прохладной водой после того, как пятно сойдет. Проявляйте осторожность, так как белизна истончает нити, так что под ее воздействием ткань может попросту разорваться.
Перекись водорода
Еще один ответ на вопрос «как отстирать траву?» - перекись водорода. Нанесите ее в чистом виде на испачканную ткань, а через несколько минут смойте прохладной водой. Процедуру можно повторить несколько раз. Перекись водорода действует как легкий осветлитель - ее лучше не использовать на цветных тканях.
Винный уксус удалит травяные пятна
Винный уксус судя по отзывам, помогает справиться с подобной проблемой. Проверьте силу его действия, если такое загрязнение появилось на вашей одежде. С помощью тряпки или щетки смочите ним загрязненный участок, а через час постирайте вещь привычным способом.
Поваренная соль от пятен травы
Солевым раствором выводят разнообразные загрязнения. Попробуйте использовать его для выведения пятна от травы. Приготовьте раствор из 100 мл теплой воды и столовой ложки поваренной соли. Замочите в нем пятно, а через 2-3 минуты постирайте предмет одежды в мыльном растворе.
Кипяток для натуральных тканей
В случаях с некоторыми натуральными тканями можно попробовать облить зеленые пятна кипятком и сразу же выстирать в мыльном растворе. При необходимости повторите процедуру несколько раз. Перед такой стиркой важно убедиться, что ткань выдержит такую обработку без изменения строения и цвета.
Что делать с травой на джинсах
Отдельно поговорим об очистке джинсов. Это удобная форма одежды для отдыха на природе, поэтому с них пятна от травы приходится выводить чаще всего. Как же это сделать, чтобы ткань не претерпела заметных глазу изменений? Пятна на джинсах выводят несколькими способами:
- Перекись водорода. Если быстро обработать этим средством пятно и сразу же застирать одежду в мыльном растворе, то можно избавиться от пятна травы и при этом не оставить на штанах светлого пятна.
- Сода. Этот способ подходит только для работы с джинсовой и другой такой же по плотности ткани. Приготовьте пасту, разведя соду с водой, и постарайтесь оттереть с ее помощью посаженное пятно. Другой способ - насыпать на пятно слой сухой соды, а затем полить сверху уксусом. В обоих случаях оканчивать процедуру следует обычной стиркой.
- Спирт. Зеленое пятно хорошенько смочите чистым спиртом (можно смешать его с нашатырным спиртом) и оставьте на полчаса. После простирайте.
Средств от следов травы на одежде существует немало. Какой из них выбрать - решать вам. Принимая такое решение, учитывайте качество и цвет ткани, интенсивность и давность загрязнения. Столкнувшись с описанной проблемой, помните главное - действовать нужно незамедлительно.
|
ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ |
УТВЕРЖДАЮ |
||
|
(директор; иное должностное лицо, ____________________________________________ |
|||
|
00.00.200_г. № 00 |
уполномоченное утверждать ____________________________________________ |
||
|
заведующего производством (шеф-повара) |
должностную инструкцию) |
||
|
_________________ |
_________________ |
||
|
(подпись) |
(фамилия, инициалы) |
||
|
00.00.200_г. г. |
|||
I. Общие положения
- Заведующий производством (шеф-повар) относится к категории руководителей.
- На должность заведующего производством (шеф-повара) назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет.
- Назначение на должность заведующего производством (шеф-повара) и освобождение от нее производится приказом директора предприятия общественного питания по представлению
__________________________________________________________ - Заведующий производством (шеф-повар) должен знать:
- 4.1. Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих и других органов, касающиеся вопросов работы предприятий общественного питания.
- 4.2. Организацию и технологию производства.
- 4.3. Ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий.
- 4.4. Основы рационального и диетического питания.
- 4.5. Порядок составления меню.
- 4.6. Правила учета и нормы выдачи продуктов.
- 4.7. Нормы расхода сырья и полуфабрикатов.
- 4.8. Калькуляцию блюд и кулинарных изделий и цены на них.
- 4.9. Стандарты и технические условия на продукты, сырье и полуфабрикаты.
- 4.10. Правила и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов.
- 4.11. Виды технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации.
- 4.12. Экономику общественного питания.
- 4.13. Организацию оплаты и стимулирования труда.
- 4.14. Основы организации труда.
- 4.15. Законодательство о труде.
- 4.16. Правила внутреннего трудового распорядка.
- 4.17. Правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.
II. Должностные обязанности
Заведующий производством (шеф-повар):
- Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания.
- Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.
- Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.
- Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.
- Обеспечивает на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составляет меню.
- Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
- Осуществляет расстановку поваров и других работников производства.
- Составляет график выхода поваров на работу.
- Проводит бракераж готовой пищи.
- Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда.
- Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.
- Проводит инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
- Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
- Проводит работу по повышению квалификации работников.
III. Права
Заведующий производством (шеф-повар) вправе:
- Знакомиться с проектами решений руководства предприятия общественного питания, касающимися его деятельности.
- Вносить предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями.
- В пределах своей компетенции сообщать
__________________________________________________________
(директору предприятия общественного питания; иному должностному лицу) - Привлекать специалистов всех (отдельных) структурных подразделений предприятия к решению задач, возложенных на него (если это предусмотрено положениями о структурных подразделениях, если нет - то с разрешения директора предприятия).
- Подписывать и визировать документы в пределах своей компетенции.
- Вносить на рассмотрение руководителя предприятия представления о назначении, перемещении и освобождении от занимаемых должностей работников предприятия; предложения о поощрении отличившихся работников, наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины.
- Требовать от руководителя предприятия оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав.
IV. Ответственность
Заведующий производством (шеф-повар) несет ответственность:
- За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией - в пределах, определенных действующим трудовым законодательством РФ.
- За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством РФ.
- За причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством РФ.
|
Руководитель структурного подразделения |
__________________ |
|||||
|
(подпись) |
(фамилия, инициалы) |
|||||
|
СОГЛАСОВАНО: |
||||||
|
Начальник юридического отдела |
||||||
|
_________________ |
||||||
|
(подпись) |
(фамилия, инициалы) |
|||||
|
С инструкцией ознакомлен: |
__________________ |
|||||
|
(подпись) |
||||||
